Самые древние следы разведения винограда были найдены на берегах Каспийского моря и в Восточной Турции. Первые документы, касающиеся возделывания винограда, относятся к 1700г. до н.э., однако только древние египтяне начали серьезно заниматься разведением винограда и, как следствие, также виноделием. Виноделие получило дальнейшее развитие в эпоху Римской империи, когда вино стало широкоупотребляемым напитком.
