Everclear — ликер из книги рекордов Гинесса

История ликеров уходит в глубокие века, еще во времена египетских фараонов были попытки создавать различные настойки — ликеры. Мощный толчок история ликеров получила в средние века, когда многочисленные алхимики усиленно занимались поисками философского камня, попутно делая открытия к которым и относятся ликеры. Но наибольший вклад в разнообразие ликеров внесли монахи многочисленных, в то время орденов. Создавая лекарственные настойки, они попутно находили такие великолепные сочетания алкоголя и различных добавок, что ликеры получили популярность как алкогольный напиток в ряду популярных тогда различных вин, при этом монахи не забывали давать ликерам свои имена или имена орденов, к которым они принадлежали, к примеру «Бенедиктин».

Можно задаться вопросом — Почему «Everclear» называют ликером, хотя фактически это спирт. Да изначально, ликеры были настойками, потом они превратились в те же спирты. К примеру, в спирту на определенное время замачивается какой либо фрукт с приятным вкусом, далее этот спирт дистиллируется и получается тот же спирт но уже с другим ароматом и вкусом, который потом дополняется различными компонентами для смягчения и улучшения вкуса, т. е. вы можете сделать тоже самое создав коктейль на основе «Everclear».

Основное отличие «Everclear» от привычного нам спирта — это его условная мягкость, что достигается благодаря огромному множеству степеней очистки, качественному сырью и многим другим секретам, которые являются фирменными тайнами производителя.

«Everclear» — ликер из США, который давно там завоевал огромную популярность, в честь него даже названа популярная рок-группа. В России же он пока не распространен, видимо из-за условно небольшой популярности коктейлей, но все более растущие требования россиян наверняка сделают его не только № 1 в книге рекордов Гинесса, но и в России — как лучший ликер для приготовления коктейлей.